Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le talentueux chef étoilé Guy Martin innove encore au Grand Véfour par la création d'un nouveau "Tea-Time" de 16h à 18h, avec les douceurs du chef-pâtissier Xavier Jacquin.
Pour un moment intimiste ou professionnel, le goûter prend le relais avec à la carte, quelques best parmi les desserts du chef-patissier pour s'offrir un moment privilégié ; ou plus informels, faciles à déguster, des gâteaux de voyage sophistiqués par un dressage délicat, et des accords moins attendus : un crémeux chocolat aux zestes de citron vert, un éclair vanille, un flan parisien au caramel salé. Et bien entendu, la signature emblématique de la maison, le Biscuit de Savoie que l'on retrouve avec plaisir, comme un valeur-refuge.
Le plateau Tea Time à 31 euros, propose une boisson chaude plus un assortiment de 7 pièces réalisés par le chef-pâtissier Xavier Jacquin.
Avec une coupe de champagne Moët et Chandon Impérial comptez 52 euros.
[resto id="256828895" text="Le Grand Véfour"]- 17, rue de Beaujolais - 75001 Paris
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