Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Gentlemen 1919 c'est un Barber chic prolongé par un temple de la mixologie et du cigare.
Seul bar à Paris dont l'entrée se fait par un élégant salon de barbier-coiffeur, Gentlemen 1919 s'ouvre ensuite sur un speakeasy hors du temps, habillé de deux fumoirs parfaitement ventilés, (rez-de-chaussée et sous-sol), réservant une des plus belles caves à cigares de France. Gentlemen 1919 est aujourd'hui le premier et unique Habanos Lounge de France et s'habille de deux PINs au fameux Pinnacle Guide.
Maxime Simonneau, mixologiste passionné, porte à sa connaissance pas moins de 500 cocktails, des plus classiques jusqu'à ses propres créations sans cesse renouvelées. Avec leur propre Chartreuse qu'ils proposent depuis cette année à la carte, Antoine Drieu et Maxime Simonneau présentent également une sélection de plus de 80 whiskies ainsi qu'une large et remarquable collection de spiritueux, vins et champagnes.
Ces breuvages s'accompagnent d'une carte de tapas du jour et de planches gourmandes homemade.
Gentlemen 1919 - 11, rue Jean Mermoz - 75008 Paris - tel 01 42 89 42 59
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