Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le jeune chef Pierre Meneau, le fils de Marc Meneau, dirige la gastronomie de l'hôtel le Domaine des Vanneaux Hôtel Golf & Spa - MGallery situé à Presles dans le Val d'Oise. Il anime les deux restaurants de l'hôtel : La Plume la table gastronomique et le bar-restaurant Le Piaf. Pierre Meneau réalise une cuisine française moderne avec des offres végétariennes ou sans gluten.
Le Domaine des Vanneaux Hôtel Golf & Spa - MGallery - 1, rue du Golf des Vanneaux - 95590 Presles
Tel 01 34 08 40 60.
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