Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Sous l’impulsion de Walter Butler, déjà propriétaire du Paradis Latin et de Butler Collection, l’Alcazar ravive le 1er septembre 2026 son esprit originel dans un écrin raffiné et contemporain, bercé par un parfum de légende. Dans le même esprit d’exigence qu’au Paradis Latin, ce lieu iconique entend faire dialoguer mémoire et modernité, patrimoine et réinvention, sans jamais trahir l’âme du lieu, empreinte d’impertinence.
La scène rend à l’Alcazar sa vocation originelle. La banquette centrale, transformable en podium, prolonge le spectacle au cœur même du public. Les frontières entre dîner, performance et fête s’estompent : les artistes surgissent, et les convives deviennent le temps d’une nuit, les acteurs d’une expérience unique.
Côté assiette, les chefs Zouhair et Guillaume Lutard signent une carte authentique et gourmande, inspirée des grands classiques de la cuisine française. Au rythme des saisons, les plats emblématiques du patrimoine traditionnel côtoient des recettes créatives et contemporaines.
Alcazar - 62, rue Mazarine - 75006 Paris
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