Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le restaurant parisien de tartares sur mesure, Perlimpinpin, propose sa nouvelle recette : Cendrillon, le tartare aux couleurs de l'automne, avec fromage de chèvre, graines de citrouille, huile d'olive, persil et citron composent cette recette gourmande.
A la carte du restaurant Perlimpinpin : Tartare sur mesure à partir de 15 euros.
- 7 bases : saumon, thon albacore, poisson blanc, boeuf bio, veau bio, quinoa, boulghour.
- 12 styles : français, italien, mexicain, grec, niçoise, sud-ouest, croustillant, poke, tropical, forestier, romesco, oriental.
Dans un décor qui reprend les codes du bistrot parisien, le chef Mickaël Bokobza et son associé Dimitri Djenic accueillent les clients pour proposer des tartares coupés au couteau et accompagnés de produits frais, selon arrivage et sélectionnés avec soin.
[resto id="1981065308" text="Perlimpinpin"]- 121, rue de Rome - 75017 Paris
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