Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'Hôtel du Castelet installe son nouveau restaurant Lavinia le 15 avril 2023 à la suite du départ du très talentueux chef Christophe Bacquié, MOF 2004, qui avait a obtenu sa troisième étoile Michelin en 2018.
La cuisine du restaurant Lavinia est confiée au chef Fabien Ferré qui a travaillé 10 ans comme second de Christophe Bacquié.
Restaurant Lavinia Hôtel du Castellet - 3001, route des Hauts du Camp - 83330 Le Castellet
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