Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le chef étoilé Alan Geaam est à la tête du restaurant L'Auberge Nicolas Flamel dans cette demeure bâtie en 1407, répertoriée comme la plus ancienne maison de Paris, où vécurent l'alchimiste Nicolas Flamel et Dame Pernelle.
Le chef Marco Sergiampietri a pris en juin 2025 la cuisine avec le chef pâtissier Jordan Papineau.
[resto id="1512047970" text="L'Auberge Nicolas Flamel"] - 51, rue de Montmorency - 75003 Paris - tel 01 42 71 77 78
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