Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
Lesrestos.com est un guide Mange In France.
Recevoir l'info du jour par email
Sur la place du marché Saint Honoré, le restaurant L'Absinthe de la famille Rostang, a confié sa cuisine au chef Adrien Bernier qui a travillé avec le chef Benoît Gauthier au Petit Pan puis au Grand Pan pendant 2 ans. Il part ensuite rejoindre Thibault Sombardier chez Antoine pendant 2 ans, pour découvrir la cuisine étoilée et le poisson sublimé. Mais la bistronomie le rattrape et il devient sous chef de Mensae dans le 19ème.
[resto id="2088556203" text="L'Absinthe"] - 24, place du marché Saint Honoré - 75001 Paris
© LesRestos.com © 2000-2026. Photos et illustrations : droits réservés | Mentions légales