Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Chaque mois la brasserie Lazare présente son plat « Must Eat ». Eric Frechon présente en avril 2019 le Fontainebleau aux fruits rouges.
« En avril, l’arrivée des premiers fruits rouges me donne envie d’un dessert frais et gourmand. Le Fontainebleau maison aux fruits rouges s’impose comme une évidence. Fait à partir d’un fromage blanc allégé d’un blanc d’œuf monté en neige et d’une crème fouettée, le Fontainebleau accompagne ces fruits sucrés et acidulés de gourmandise et de légèreté. »
Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à minuit et le dimanche de 11h45 à minuit.
Brasserie Lazare - Parvis de la Gare Saint-Lazare - rue Intérieure - 75008 Paris - Tel : 01 44 90 80 80
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