Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le chef Hideki Nishi a transmis en octobre 2018 la cuisine du restaurant Neige d'été pour la confier au chef Yoshitaka Takayanagi qui arrive du restaurant "L'Agapé" où il détenait 1 étoile Michelin. Le chef Hideki Nishi se consacre au "Pilgrim", son autre restaurant.
[resto id="596322793" text="Neige d'été"] - 12, rue de l'Amiral Roussin - 75015 Paris
[resto id="3741419828" text="Pilgrim"]- 8, rue Nicolas Charlet - 75015 Paris
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