Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le chef Raphaël Rego est l'invité d’Europe 1 dans l'émission d’Helena Morna et Olivier Poels, "Les papilles font de la résistance", ce samedi 21 avril 2018 à 18h.
Le chef présentera ses recettes d’une entrée, d’un plat et d’un dessert de son choix. Ensuite il se prêtera au jeu du questionnaire culinaire à la Proust proposé par Helena Morna avant de livrer aux auditeurs son idée apéro originale.
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