Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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De l'Asie à Paris, le groupe l'Arôme fondé et dirigé par l'entrepreneuse Yinhua Qiu - à la tête du restaurant Madame Fan - a ouvert à Saint Germain des Prés le Bistrot des Lettres qui affiche une carte de tradition française : poireaux vinaigrette, foie gras de canard, tartare de boeuf, dorade royale, lasagne de légumes, saucisse purée, filet de boeuf Rossini, Tomahawck au poivre pour deux, profiterole, moelleux chocolat. Compter environ de 28 à 70Euro. Ouvert tous les jours, de 12h à 23h.
52, boulevard Saint Germain - 75005 Paris - tel 01 73 71 72 39
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