Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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La Réserve Paris dévoile La Véranda, un écrin culinaire signé par le chef triplement étoilé Jérôme Banctel. Le patio du palace se transforme pour l’hiver et révèle un concept de restauration éphémère niché dans une véranda, célébrant les trésors de la mer.
Parmi les immanquables, Huîtres froides, Noix de Coquilles Saint-Jacques en cotriade, Langoustines pochée, Poulpe au Binchōtan et Bar de Ligne flashé.
Dans le prolongement de la Bibliothèque, La Réserve Paris crée un nouveau lieu de vie mis en scène par le maître fleuriste Baptiste Pitou. La Véranda offre un cadre élégant, pensé pour échapper à l’agitation parisienne ; tables nappées de blanc, parquet recouvert de tapis chinés, lierre luxuriant, et citronniers.
Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi, déjeuner de 12h30 à 14h30 et dîner de 19h30 à 22h. Du 2 décembre 2024 au 28 mars 2025.
Réservations uniquement par téléphone au +33 1 58 36 60 50
[resto id="646810385" text="La Réserve Paris"] La Véranda - 42, avenue Gabriel - 75008 Paris
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