Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Une nouvelle terrasse XXL du mardi au dimanche, Radioeat propose désormais pour déjeuner, dîner, bruncher ou prendre l’apéro, la terrasse, au rez-de-chaussée, une oasis ensoleillée nichée entre les arbres, habillée de guirlandes lumineuses dans un esprit guinguette.
Le restaurant Radioeat inaugure en effet une grande terrasse végétalisée éphémère, ouverte midi et soir jusqu’en octobre, aux pieds de la Maison de la Radio et de la Musique, en bord de Seine.
En collaboration avec le maestro des lieux Eric Wapler, initiateur de plusieurs adresses branchées de la capitale et d’ailleurs à l’instar du Tokyo Eat (restaurant du Palais de Tokyo), le chef Thierry Bassard nous fait swinguer les papilles avec sa nouvelle carte d’été : un voyage cosmopolite haut en couleurs, fusion entre cuisine méditerranéenne, asiatique et saveurs jurassiennes (hommage à ses origines), mais avant tout une cuisine de produits frais et de saison, healthy et veggie friendly, à prix abordables. Les entrées font la part belle aux légumes et au cru pour réveiller l’appétit, tandis que les viandes et les poissons se la jouent tantôt en marinade, grillées, snackés ou en version tartare au saté.
Côté douceurs, la cheffe pâtissière maison, Laura Dumais, nous offre une réinterprétation gourmande des classiques, en y ajoutant sa bretonne touch, à l’instar de sa compotée rhubarbe fraise sur sablé breton et sa glace yaourt bulgare, ou de son maxi cookie aux 3 chocolats, chantilly et caramel beurre salé.
Le dimanche, on brunche !
Terrasse de Radioeat - 116, avenue du Président Kennedy - 75016 Paris
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