Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le superbe restaurant RadioEat, restaurant de la Maison de la Radio et de la Musique, assaisonne l’été de ses bonnes ondes !
RadioEat propose jusqu’en octobre 2023 un lieu 2 en 1 pour déjeuner, dîner, bruncher ou prendre l’apéro : côté terrasse, une oasis ensoleillée nichée entre les arbres, habillée de guirlandes lumineuses dans un esprit guinguette. Le temps se gâte ? Pas de panique, on se réfugie dans la salle du restaurant située au 1er étage, avec vue imprenable sur le Front de Seine et la Tour Eiffel à l’horizon, aux portes de l’Auditorium où se tiennent tous les plus prestigieux concerts de la Maison. Le décor chic et intemporel du restaurant à l’étage, imaginé par l’architecte Stéphane Maupin, tout en sobriété et en rondeurs, épouse avec élégance les formes de cette belle institution à l’architecture 60’s.
Soleil et fraîcheur à la carte tout l’été
Dans l’esprit de son prédécesseur, le nouveau chef du RadioEat, Stéphane Hervé, passé par quelques maisons étoilées et les cuisines de son propre restaurant à San Francisco, a composé une carte qui repose sur un accord parfait : la fraîcheur et le goût. Les produits sont de saison et cuisinés le jour même.
Aux côtés d’Eric Wapler, initiateur de plusieurs adresses branchées de la capitale et d’ailleurs à l’instar du Tokyo Eat (restaurant du Palais de Tokyo), la cuisine du RadioEat nous invite à un voyage cosmopolite haut en couleurs, aux accents tantôt méditerranéens, asiatiques ou plus bistronomiques, mais avant tout une cuisine saine et à prix abordables, qui fait la part belle au végétal.
Côté douceurs, la cheffe pâtissière maison, Laura Dumais, passée par les banquets du Crillon, navigue entre ses origines bretonnes sucrées-salées avec un sablé breton accompagné d’une compotée de rhubarbe et d’un sorbet yaourt, ses envies estivales de fruits rouges et des classiques de la pâtisserie comme la tarte citron meringuée.
Avec l'ouverture de sa terrasse d’été, lancement des soirées FIP du mercredi, collaboration culinaire avec la chanteuse Aurélie Saada, tous les premiers mercredis du mois, de juin à octobre (pause en août) : 5 juillet, 6 septembre et 4 octobre, de 18h30 à minuit.
Lundi : Fermé midi et soir - Du mardi au samedi de 12h à15h et de 19h30 à 23h (Ouverture à 18h30 les soirs de concert).
Dimanche de 12h à 15h, brunch uniquement.
[resto id="1569359012" text="RadioEat"] - 116, avenue du Président Kennedy - 75016 Paris - tel 01 47 20 00 29
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