Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Du 28 octobre au 4 novembre 2017, les chefs français de l'association Euro-Toques France mettent à l'honneur la Coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc dans leurs 250 établissements sur l'ensemble du territoire.
La pêche de la Coquille Saint-Jacques en Baie de Saint-Brieuc est très réglementée, la pêche n'est autorisée que d'octobre à avril, avec des heures de pêche et des quotas imposés.
Voir la Liste des établissements Euro-Toques.
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