Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Pour la Saint Valentin, le chef étoilé Cyril Lignac propose des gourmandises à partager :
- Le Valentin :
Compotée de fruits rouges, mousse délicate à la vanille, financier amande et pâte sucrée croustillante. Entremet à partager !
Biscuit financier aux amandes-zestes de citron vert, croustillant praliné-amandes, compotée de framboises et ganache légère au lait d’amandes.
À commander avant le 12 février à 18h pour un retrait boutique jusqu'au 14 février inclus - Prix 15 euros.
- L'Equinoxe :
Crème légère à la vanille Bourbon, coeur au caramel sur un biscuit croustillant au Spéculoos. Cette pâtisserie signature s'habille de rouge pour la Saint-Valentin.
Elle est composée d’une crème légère à la vanille Bourbon, d’un cœur au caramel sur un biscuit croustillant au Spéculoos.
À commander avant le 12 février à 18h pour un retrait boutique jusqu'au 14 février inclus - Prix 6 euros.
L'Equinoxe est la première pâtisserie signature de Cyril Lignac & Benoît Couvrand - Pour 4 personnes à 28 euros.
- Le Coeur Guimauve :
Guimauve à la vanille de Papouasie enrobée d'une fine couche craquante de chocolat noir. Guimauve à la vanille enrobée d’une couche craquante de chocolat lait, poudrée de rouge.
À commander avant le 11 février à 18h pour un retrait boutique jusqu'au 14 février inclus.
À commander avant le 09 février à 12h pour une expédition dans toute la France - Prix 9,50 euros.
Disponibles jusqu'au dimanche 14 février 2021 chez Cyril Lignac dans toutes ses Pâtisseries et à la Chocolaterie.
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