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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 27 décembre 2021

La Saint-Sylvestre chez Beaumarly

Pour la Saint-Sylvestre, en plein coeur de Paris, dînez dans un cadre élégant des établissements Beaumarly en savourant une coupe de champagne à proximité de lieux parisiens incontournables. Dégustez des produits de fêtes sélectionnés pour leurs goûts et leurs qualités.
Par exemple dans le restaurant Au Café Français :
- Mises en bouche : 6 huîtres « Perle de l'Impératrice » Numéro 3 Joël Dupuch 33€ - Caviar « Maison du Caviar » Osciètre Royal 20g 90€ - Saumon fumé d'Ecosse, tranché main, La Maison du Caviar 28€
- Entrées : Velouté de châtaignes & émulsion truffée 15€ - Salade de mâche & truffe "Tuber Melanosporum" 45€ - Belle laitue, avocat & King crabe 42€ - Foie gras de canard & chutney de poires 28€ - 6 Escargots de Bourgogne, Eric Robert MOF 18€ - Tarama blanc à la truffe & pain grillé 17€
- Plats : Risotto à la truffe "Tuber Melanosporum" 47€ - Tournedos Rossini 56€ - Poularde de Culoiseau rôtie 59€ - Homard entier, sauce à l’Armoricaine 65€ - Noix de Saint-Jacques juste poêlées, beurre blanc citronné 42€
- Accompagnement au choix : Pomme pont neuf, Purée maison, Risotto, Tombée d'épinard, Riz sauvage, Frites.
- Fromage : Brillat Savarin à la truffe à partager 21 €
- Desserts : Millefeuilles vanille et framboises 17 € - Pavlova exotique 16 € - Moelleux au chocolat 17 € - Éclair au marron 16 € - Coupe colonel 18 €
Les adresses :
Matignon - 3, avenue Matignon - 75008
Le Marly - 93, rue de Rivoli - 75001
Le Ruc - 159, rue Saint Honoré - 75001
Café Français - 3, place de la Bastille - 75004
Georges - Place Georges Pompidou - 75004
Jardins du Presbourg - 3, avenue de la garnde Armée - 75016
Germain - 25, rue de Buci - 75006
Maison du Caviar - 21, rue Quentin Bauchart - 75008
La Plage Parisienne - Port de Javel Statue de la Liberté - 75015
Informations et réservation dans le site Beaumarly.