Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Réveillant l’une des étendues de sable les plus mythiques de Ramatuelle, le Chef Mathieu Pacaud a fait revivre cette ancienne plage de Saint-Tropez, Le Neptune. Bien loin des restaurants festifs un brin clinquants de la côte, Cybèle Ramatuelle se dévoile face aux vaguelettes turquoise de la baie et accueille ses visiteurs comme des amis, dans une ambiance « Maison de bord de mer », où l’on se sent ici, comme chez soi. Tables en bois, larges fauteuils en rotin, détails en lin et pantone vert pastel…
Le décor raffiné signé Cordelia de Castellane, directrice artistique de Dior Maison, souffle un vent de dolce vita et invite au farniente. L’idée, passer pieds nus du sable brulant au parquet patiné du restaurant pour partager une cuisine généreuse, siroter des cocktails face à la mer dans un esprit select et discret.
Horaires de 10h à 19h - Prix des transats à la journée, de 80 à 120 euros.
Cybèle Ramatuelle - 4663 route des Plages RD 93 - 83350 Ramatuelle
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