Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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La célébre Maison Caron, connue pour son café d'exception, a débarqué le 11 janvier 2021 au rez-de-chaussée du BHV Marais ! Du café éthique, récolté à la main dans de petits villages soigneusement séléctionnés autour du monde, c'est ce qu'il est possible de boire et d'acheter au corner Café Caron du BHV Marais. Sur les étagères en bois qui forment la structure du corner, des sachets de café en provenance des quatre coins du monde sont exposés et proposés à la vente. C’est un voyage sensoriel au coeur de la Colombie, de la Bolivie ou de l’Éthiopie.
Au-delà d’un simple corner, c’est aussi la culture du café qu’il est possible de découvrir autour d’une tasse et d’une pâtisserie de chez Maison Auguste. A la carte : mini kouglof, cinnamon roll, financier, cookie, brownie et autres mets sucrés.
Quelques prix : Capuccino : 4,50 euros - Café nitro : 4,50 euros - Ristretto : 2 euros - Latte Macchiato : 4,50 euros.
Café Caron BHV Marais - RDC - 36, rue de la Verrerie - 75004 Paris - tel 09 77 40 14 00
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