Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
Lesrestos.com est un guide Mange In France.
Recevoir l'info du jour par email
Le restaurant Dupin du chef Nathan Helo et Caroline et Sophie Rostang propose désormais une formule pour le déjeuner.
Menu entrée+plat ou plat+dessert (uniquement au déjeuner) à 38 euros, et Menu entrée+plat+dessert à 49 euros.
Par exemple
Entrées :
- Petit pois de Saint-Rémy de Provence, fraises du Gard, mourrons des oiseaux, oeuf bio Normand
- Carottes en texture, agrumes, crumble de parmesan au charbon végétal, sorbet au persil
- Guacamole d'avocat au barbecue, basilic, concombre, mûres, maquereaux confit à la flamme
Plats :
- Asperges vertes du Gard, fromage fumé, sarrasin, kiwi et ail des ours
- Épaule d'Agneau fermier, pois chiche, herbes fraîches, socca, piment d'Espelette
- Petits pois à la française, estragon, pavé de Cabillaud, émulsion de crustacés
Desserts :
- Soufflé au Chocolat "Guanaja 70%" , glace fleur de lait
- La planche de fromage de la ferme d'Alexandre
- Mini babas chartreuse, noisettes et citron
[resto id="4000309685" text="Dupin"]- 11, rue Dupin - 75006 Paris - tel 01 42 22 64 56
© LesRestos.com © 2000-2026. Photos et illustrations : droits réservés | Mentions légales