Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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À la lisière de la forêt de Fontainebleau, là où les arbres murmurent l’histoire des peintres de Barbizon et le sable dévoile des souvenirs d’un océan disparu, La Folie Barbizon, à moins d'une heure de Paris, renaît en mai 2025. Maison de campagne fantasque, hôtel 4 étoiles de 21 chambres et résidence d’artistes, elle offre un refuge singulier où nature et création se rencontrent. Les artistes en résidence insufflent leur talent et leur énergie, rendant ce lieu vivant, inspirant et ouvert à tous.
À La Folie, on vit au rythme des rêves et des rencontres:
- Savourez une cuisine locavore, où le potager inspire chaque plat.
- Explorez les ateliers de peinture, les salles de musique et une scène ouverte à l’improvisation.
- Reposez-vous dans des chambres uniques, pensées pour dialoguer avec la magie de la forêt.
- Partagez des moments simples : des parties de pétanque, des promenades ou des concerts sous les étoiles.
- Reconnectez-vous, en hiver, dans le bain nordique ou devant la cheminée où le feu crépite.
La Folie Barbizon - 5, Grande Rue - 77630 Barbizon
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