Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Pour la deuxième édition de la bière Tchèque à Paris, le samedi 25 septembre 2021, une dizaine de brasseries tchèques présentent un large panel de bières tchèques de différents styles dont le style Pils (bière née en Bohème en 1842), la bière la plus consommée et la plus répandue dans le monde. Les maîtres brasseurs d’exception sont au rendez-vous pour partager leurs connaissances, échanger et passer un moment de convivialité autour de ce breuvage, devenu une véritable institution en Tchéquie.
Qualifiée de boisson nationale, la bière tchèque est un véritable symbole de la culture tchèque et de son art de vivre. L’histoire de la brassiculture en Bohême remonte au 9ème siècle, où elle fut principalement liée aux monastères. La première brasserie non-trappiste fut fondée en 1118 et en 2008 « la bière tchèque » a obtenu le label européen d'IGP (Indication géographique protégée). Cette industrie s'appuie surtout sur une abondante production de houblon et de malte de haute qualité qui assure aujourd’hui le fonctionnement d’une cinquantaine de brasseries et de plus de 270 micro brasseries.
L'entrée est gratuite, de 14h à 23h. Afin de déguster la bière tchèque, il suffira d’acheter à l'entrée une carte de 10 dégustations à 10 euros.
Le nombre de places étant limité, il est fortement recommandé de s'inscrire via le formulaire présent sur la page web de l’événement :
www.fetedelabieretcheque.fr
Lieu de l'évènement : Centre Tchèque de Paris - 18, rue Bonaparte - 75006 Paris
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