Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le journaliste François Régis Gaudry nous apprend que Pascal Barbot et Christophe Rohat préparent le déménagement de leur restaurant étoilé l'Astrance pour l'été 2020. Ils ont repris le restaurant "Jamin", où Joël Robuchon s'était installé en 1981 jusqu'à obtenir 3 étoiles, au 32, rue de Longchamp. En attendant, on retourne rue de Beethoven.
[resto id="557692629" text="L'Astrance"] - 4, rue de Beethoven - 75016 Paris
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