Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'ancien restaurant du chef Jean Imbert ( Acajou, devenu Mamie ) est fermé depuis la présence du chef dans les cuisines du Palace Plaza Athénée et du Relais Plaza. C'est entre les mains de Léopold "Léo" Imbert, fère de Jean Imbert que le retaurant va de nouveau fonctionner courant mars 2022 sous le nom de Restaurant Sables en proposant une carte orientée vers les produits de la mer. A suivre.
au 35bis, rue Jean de La Fontaine - 75016 Paris
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