Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le chef Martin Maumet, du restaurant Kitchen Galerie Bis -KGB - initié par William Ledeuil, transpose les traditionnels Zors d'œuvres, ces petites assiettes à partager - véritable signature du restaurant - dans une version à emporter. L’essence même de la maison se retrouve dans les KGBOX, comme une palette de saveurs tournées vers l’Asie, proposant d'élégants carpaccios, raviolis, croquettes et bouillons, Tataki de boeuf aux cacahuètes et vinaigrette de sésame noir, riz thaï vénéré, Chou et porc caramélisé et bouillon thaï d'héliantis au curry vert, Cumble de pommes caramélisées au miso....
Ouvert du mardi au samedi. En click and collect jusqu'à 1h avant de venir récupérer la commande. Livraisons via UbertEats de 12h à 14h et de 18h30 à 21h.
[resto id="526217531" text="Kitchen Galerie Bis KGB"] - 25, rue des Grands Augustins - 75006 Paris - tel 01 46 33 00 85
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