Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le dimanche 17 janvier 2021 annonce la 10ème édition de la journée internationale de la cuisine italienne. Cette date représente un symbole pour l’Italie puisqu'elle célèbre en ce jour, la fête catholique de Sant’Antonio Abate, un saint très populaire en Italie.
À l'occasion de cette journée internationale, le restaurant Emporio Armani Caffè & Ristorante, ambassadeur parisien de la gastronomie italienne, revisite le plat préféré de Giorgio Armani, les spaghetti Al Pomodoro, en y ajoutant pesto et burrata... Pour un plat aux couleurs du drapeau italien !
Le Chef étoilé de cet établissement, Massimo Tringali, profite de cette célébration pour rendre hommage à sa culture en mettant en avant les couleurs de son pays dans une recette originale au goût de l’Italie.
Impossible, donc, de passer à côté des spaghetti Al Pomodoro, le plat incontournable de Giorgio Armani, pour son restaurant éponyme. Il se compose d'une sauce à base de tomate, l’essence même du plat italien pour y apporter du croquant, une burrata crémeuse et onctueuse pour la touche gourmande, et enfin un lit de pesto qui vient délicatement harmoniser cette assiette italienne.
Vous pouvez retrouver ce plat dans le restaurant du vendredi 15 au mardi 19 janvier 2021, au prix de 22 euros.
A commander dans le site Emporio Armani Caffè.
[resto id="788459532" text="Emporio Armani Caffè"]- 149, boulevard Saint Germain - 75006 Paris - tel 01 45 48 62 15
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