Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le chef Jarvis Scott ouvre le mercredi 4 septembre 2024 le restaurant Turbulent, son tout premier restaurant. Récemment devenu normand de coeur et d’adoption, c’est à Trouville-sur-Mer que Jarvis pose ses couteaux avec la volonté d’apporter quelque chose de nouveau, qui bouscule, qui bouge. Trois mots pour définir Turbulent : brut / vivant / osé.
35 couverts répartis sur 2 étages avec une première salle avec quelques tables et un comptoir pour manger face au Chef, puis une seconde avec une grande table de partage pour réunir une vingtaine de convives.
À la carte ? Une cuisine libre, d’auteur mais surtout une cuisine assumée et une très belle carte de vins.
Ouvert du mercredi au dimanche, au déjeuner et au dîner.
Turbulent - 1, rue Durand Couyère - 14360 Trouville-sur-Mer
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