Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le chef Irwin Durand prend les commandes de la cuisine du restaurant Chiberta du groupe Guy Savoy. Avec le pâtissier Martin Moure, il vont proposer une cuisine actualisée. Irwin Durand a tenu la cuisine du restaurant "Le Bien Aimé", ensuite il a travaillé avec le chef étoilé Alan Geaam et dans le 3 étoiles Guy Savoy à l'Hôtel de la Monnaie.
[resto id="1324230033" text="Le Chiberta"]- 3, rue Arsène Houssaye - 75008 Paris.
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