Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le restaurant Pramil est fermé, il est remplacé depuis la mi-août 2023 par le restaurant Guefem du chef Ohad Amzallag.
Le chef propose une cuisine israélienne de la mer.
Guefen - 9, rue du Verbois - 75003 Paris
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