Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le fameux guide américain "Zagat" de Tim et Nina Zagat, créé en 1979, avec ses déclinaisons dans de nombreuses villes du monde entier qui compilent les "avis" des lecteurs, avait été cédé à Google en 2011 pour une valeur annoncée de 151 millions de dollars.
Zagat vient d'être revendu par Google en mars 2018 à un nouveau propriétaire, le site "The Infuatation".
Voir le site The Infatuation.
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