Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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A Monaco, le chef Franck Cerutti quitte le restaurant le Louis XV de l'Hôtel de Paris après avoir travaillé une trentaine d'années avec Alain Ducasse. Il sera remplacé par le chef Dominique Lory à ses côtés depuis 2011 alors que Emmanuel Pillon va diriger les cuisines du Louis XV.
[resto id="1869976027" text="L'Hôtel de Paris"]- Place du Casino - 98000 Monaco
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