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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 8 mai 2023

Fabrice Sommier nouveau Président de l'Union de la Sommellerie française

L’Union de la Sommellerie française (UDSF) annonçe la nomination, le 24 avril 2023, de son nouveau président Fabrice Sommier. Il succède à Philippe Faure-Brac, qui était à la tête de l’association depuis 7 ans.
Ancien directeur du groupe Georges Blanc, Fabrice Sommier ; sacré Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie en 2007, il a créé en 2021 la Wine School by Fabrice Sommier à Mâcon.
Membre depuis ses 18 ans de l'Udsf, président de l’association des sommeliers lyonnais et Rhône-Alpes durant 6 années consécutives, directeur pendant 7 ans des concours organisés par la Sommellerie Française, secrétaire général durant 12 ans.