Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'ouverture du restaurant L'Espadon dans le Palace Le Ritz est désormais prévue pour la fin septembre 2023. C'est la cheffe Eugénie Béziat qui est annoncée en cuisine à la suite du chef Nicolas Sale. La cheffe a travaillé chez Michel Guérard, avec Michel Sarran et obtenue 1 étoile Michelin à Villeneuve-Loubet dans le restaurant La Flibuste.
[resto id="1412011509" text="L'Espadon"]- 15, place Vendôme - 75001 Paris
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