Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Après le succès de sa première édition consacrée à la fraise d'Alsace, Cœur de Saison revient le lundi 7 septembre 2026 avec une nouvelle édition placée sous le signe de la Quetsche d'Alsace.
Née de l'initiative de Divinemenciel, agence de communication spécialisée dans l'univers Food & Beverage, et de la Corporation des Pâtissiers d'Alsace, cette opération a pour ambition de valoriser les fruits emblématiques de notre région à travers le talent des artisans pâtissiers.
Cœur de Saison est un concept imaginé pour mettre à l'honneur les fruits emblématiques d'Alsace à travers la créativité des pâtissiers. Chaque année, un fruit de saison devient le fil conducteur d'un concours inédit invitant les artisans à imaginer une création originale.
L'objectif est simple :
- valoriser les productions locales ;
- promouvoir le savoir-faire des pâtissiers alsaciens ;
- sensibiliser le grand public aux produits de saison ;
- créer une véritable dynamique autour du terroir alsacien.
Grâce à une communication digitale, des reportages, des portraits et des rencontres, Cœur de Saison met en lumière celles et ceux qui font vivre notre patrimoine gastronomique.
Bien plus qu'un concours, Cœur de Quetsche est une aventure humaine qui rassemble producteurs, artisans, partenaires et grand public autour d'un patrimoine gourmand commun.
Parrain de l'édition 2026 : Vivien Bruckmann
Parrain d'Honneur Christophe Felder
Foire Européenne de Strasbourg - Jardin des Délices - Parc des Expositions de Strasbourg
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