Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Jean-Louis Galesne nous informe de la reprise ce 1er aout 2025 du restaurant Capitaine par Mara et Nazareno, un duo arrgentino-uruguayen, formé à la haute gastronomie chez David Toutain, Mauro Colagreco, et Michel Bras.
Après travaux le restaurant rouvrira ses portes début octobre à l'enseigne de EME. Les partenaires ont décidé de réduire le nombre de couverts a 30 pour travailler dans de bonnes conditions et offrir une prestation gastronomique de qualité. Affaire à suivre...
EME - 4, Impasse Guéménée - 75004 Paris - Tél. 01 44 61 11 76
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