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A Lyon, à l'occasion du salon professionnel SIRAH le Dîner des Grands Chefs s'est tenu le dimanche 26 septembre 2021 en présence du Président de la République Emmanuel Macron à la Préfecture du Rhône. De très nombreux chefs invités, environ 200, à cet événement ont été reçus par l'organisateur Olivier Ginon de GL Events ainsi que 350 personnalités. Sauf le chef Marcel Ravin étoilé à Monaco au "Blue Bay" dont le nom ne figurait pas sur la liste des invités alors qu'il détenanit un carton d'invitation et qui a été refoulé à l'accueil.
Marcel Ravin a très mal pris la chose en dénonçant une marque de discrimination : « Je suis martiniquais français, noir, je suis chef étoilé et je ne suis l’élève d’aucun grand chef ou système. J’ai donc eu à me battre pour ma passion et je continuerai. Et j’ai le droit. J’ai le droit d’assimiler une énième épreuve à mon parcours, j’ai le droit de l’ajouter à celles déjà surmontées. Ça dérange certains, met mal à l’aise d’autres mais pourquoi devrais-je me taire de peur qu’on fasse le lien avec ma couleur de peau ? Je ne crie pas au crime, je dénonce des faits concrets. Je n’incrimine quiconque personnellement, je déplore un manque de fraternité ».
La société organisatrice a présenté ses excuses au chef en dépit du fait que le chef Marcel Ravin n'aurait pas répondu à l'envoi de l'invitation ni aux divers rappels pour confirmer sa présence. La négligence, ou la désinvolture, ou l'imprévoyance du chef seraient la cause de cet embrouillamini dont l'écho fait désordre, comme un cheveu sur la soupe !
Guillaume Gomez, ambassadeur gastronomique du Président, assure « la République n'est pas raciste », précisant que Marcel Ravin aurait dû être prévoyant. Certains cuisiniers issus de la « diversité », comme Mory Sacko assis à côté du Président de la République, Pierre-Sang Boyer, d’origine coréenne et Mohammed Cheikh étaient, eux, présents à ce dîner.
Le Dîner proposait les plats des chefs :
- Mathieu Viannay « Coquillages en marinière au thym citron, Chou pointu et émulsion iodée »
- César et Léo Troisgros  « Rouge aux lèvres »
- Emmanuel Renaut et Nadine Vincent « Autour des lacs : Lotte, Fera, Omble, Brochet bouillon végétal et herbes de montagne »
- Jacques et Paul Marcon « La forêt, pigeonneau au praliné de cèpes »
- Sébastien Boullet « Confit et segment d’agrumes, crémeux yuzu, financier et croustillant maïs, jus d’agrumes perlé huile de maïs et gavotte au maïs »
- Philippe Bernachon « Le Président 2.0 ».