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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 11 février 2025

Ducasse Développement

Le Groupe Alain Ducasse et Trévise Participations ont annoncé début 2025 un accord, aux termes duquel, le fonds d’investissement devient actionnaire de la société Ducasse Développement aux côtés d’Alain Ducasse, qui demeure l’actionnaire majoritaire de la société. Cette prise de participation permettra au Groupe Alain Ducasse d’accélérer son développement dans l’ensemble de ses activités au cours des prochaines années.
À propos du GROUPE ALAIN DUCASSE
Fondé en 1991, le Groupe Alain Ducasse est un groupe multidisciplinaire comptant plus de 2.000 collaborateurs dans le monde, sur trois continents, engagé dans deux activités principales : la restauration (33 restaurants dans le monde) et les Manufactures de Chocolat, de Glace, de Biscuit et de Café (avec plus de 40 comptoirs dans le monde). À l’origine du Groupe, il y a la volonté du Chef Alain Ducasse de mettre l’excellence au service du bien manger, d’une cuisine juste et responsable, pour offrir une émotion durable, avec à l’esprit, la transmission du savoir et l’obsession du goût juste et naturel, au travers de multiples expertises. Depuis sa création, le Groupe ne cesse d’explorer toutes les dimensions des arts culinaires et de former, conseiller et éditer des livres pour transmettre la passion du goût juste, en France et dans le monde entier.
À propos de TRÉVISE PARTICIPATIONS
Trévise Participations est une structure d’investissement, gérée par un family office dont la philosophie d’investissement est d’accompagner sur le long terme des projets entrepreneuriaux ayant un fort potentiel de croissance ou de transformation, ainsi qu’un impactsocial positif. Son approche privilégie la recherche de l’équilibre entre succès financier durable et responsabilité sociale. Parmi ses récents investissements figurent notamment des participations dans Edeis, GL events, Vidélio ou Groupe Services France (GSF). Par ailleurs, Trévise Participations mène des opérations philanthropiques, notamment le financement d’un centre dédié aux malades d’Alzheimer à Biot et la construction de l’Institut Cardiaque Noisiez à Saint-Laurent-du-Var, qui ouvrira ses portes en 2026, un investissement de 150 millions d’euros.