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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 6 mai 2023

Dîner à 6 mains à Marseille

Le chef Ludovic Turac présente à Marseille dans son restaurant Une Table au Sud un dîner à 6 mains étoilées, avec les chefs Justin Schmitt du restaurant Château d'Eza et Christopher Hache du restaurant Maison Hache.
Le menu annonce :
PRÉMICES : Sardine , kiw’huitre, panisse
LE MUGE : Fumé/ condimenté
L’ASPERGE : Anguille/ miso
LE HOMARD : Petit pois/ rhubarbe/ sureau
L’AGNEAU : Gnudi / chermoula
FLEUR DE LAIT : Miel des Alpilles , blanc manger
LE CITRON : Variations / Textures / pastis
Le mardi 9 mai 2023 à 19h30 - Prix 220 euros hors boissons.
[resto id="1259603151" text="Une Table au Sud"]- 2, quai du Port - 13002 Marseille - tel 04 91 90 63 53
[resto id="1418115448" text="Château Eza"]- rue de la Pize - 06360 Eze
[resto id="3513024639" text="Maisson Hache"]- 30, avenue de la République - 13810 Eygalières
Voir le Portrait du chef Christopher Hache par Fabien Nègre