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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 1 juillet 2023

Déjeuners à 8 mains à Saint-Tropez

Mercredi 5 juillet et jeudi 6 juillet 2023, Rocco Seminara, Chef Exécutif du Groupe Bagatelle et Manon Santini, Cheffe Pâtissière du Groupe Bagatelle accueilleront Matthias Marc, Chef du restaurant Substance (1 étoile Michelin) et Sébastien Vauxion, Chef du restaurant SarKara (2 étoiles Michelin) pour deux déjeuners à huit mains exceptionnels en collaboration avec le media culinaire international Chefstalk.
Au menu :
- Melon / couteau / piment / chou rave : 18 euros
Chef Matthias Marc
- Fleurs de courgettes farcies de ricotta en beignet, truffe noire : 38 euros
- Piccia soufflée, Mozzarella di Bufala AOP, caviar Kristal
Chef Rocco Seminara
- Gambero Rosso / tomate / os à moelle / géranium : 41 euros
Chef Matthias Marc
Douceurs :
- Pain Bao exotique
- Biscuit vapeur, banane flambée et mangue fraîche, curry d’herbes : 18 euros
Chef Sébastien Vauxion
- Pizzetta aux fraises de plein champ, cerises & amandes fraiches, verveine citron : 42 euros
Cheffe Manon Santini
Réservations & Adresse : Bagatelle St. Tropez - Stefano Forever
Les Tamaris, Chemin de la Matarane - 83350 Ramatuelle - tel 04 94 79 83 22