Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Ce samedi 9 juin 2018 à 18h, c'est David Rathgeber, le chef du restaurant L’Assiette à Paris,qui est l’invité d’Helena Morna et Olivier Poels. Il présente les produits du marché qu’il a sélectionnés dans son panier et livre ses conseils et ses bonnes adresses pour consommer « terroir ». Les produits régionaux sont mis à l’honneur dans le menu du jour proposé par le chef qui présente les recettes d’une entrée, d’un plat et d’un dessert de son choix.
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