Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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A l'arrière du Palais Garnier, le restaurant L'Opéra de Pierre-François Blanc a été cédé, il est actuellement fermé pour travaux avec une ouverture envisagée pour la fin avril 2019. Le lieu passe entre les mains de Laurent de Gourcuff et sera baptisé Coco. En cuisine le chef Julien Chicoisne. Ouvert tous les jours, de 8h à 2h du matin.
L'Opéra - Palais Garnier - 1, place Jacques Rouché - 75009 Paris.
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