Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Claire Heitzler, Chef de la création pâtissière de la Maison Ladurée depuis 2016 va se consacrer à des projets personnels. Elle a travaillé dans le restaurant Lasserre de 2010 à 2015.
La Maison Ladurée souhaite donner un nouvel élan à sa création pâtissière en faisant appel à des chefs reconnus comme à des talents en devenir.
Voir le site de Ladurée
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