Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Sur le site historique du marché Bastille, le Marché des Cuisines du Monde réunira le samedi 5 octobre 2024 cinq continents à travers cinquante pays et terroirs français. Une occasion de célébrer les patrimoines culinaires du monde entier, avec une programmation culturelle spécialement dédiée aux cultures de la Francophonie.
Ambassades, chefs, restaurateurs et producteurs se sont donné rendez-vous autour de leurs plats et produits emblématiques : souvent liées aux recettes et aux gestes transmis de mère en fille, ces traditions populaires, parfois méconnues, permettent de découvrir chaque pays à travers la diversité et la vitalité de ses fourneaux/de ses cuisines.
Parrainé par Guillaume Gomez, ambassadeur de France de la Gastronomie, le Marché des Cuisines du Monde, ouvert à tous, proposera une riche programmation de démonstrations de cuisine, danses et présentations des derniers ouvrages culinaires. Il est co-organisé par le Groupe Bensidoun, expert dans la gestion des marchés en France et à l’étranger depuis quatre générations, Agora Expo, organisateur du Village International de la Gastronomie, et La Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires, en partenariat avec le Marché International de Rungis, la Région Île-de-France, les Maîtres Restaurateurs de France, et France Bleu Paris
Samedi 5 octobre 2024, de 10h à 20h - Entrée gratuite
Bastille - Boulevard Richard-Lenoir - 75011 Paris
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