Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le groupe Caviar Kaspia a repris le restaurant La Fontaine Gaillon, vendu par Benjamin Patou de Moma Group qui avait confié la gastronomie au chef 2 étoiles Marc Veyrat.
Le chef du restaurant est Joseph Effendene l’ancien chef de l'époque Marc Veyrat. Le chef a travaillé chez Hélène Darroze, à l’Atelier Etoile Joël Robuchon, et à la Tour d’Argent.
Avant Benjamin Patou, ce beau restaurant a appartenu à Gérard Depardieu qui avait installé en cuisine le chef Laurent Audiot, retourné depuis chez Marius et Janette du groupe Richard.
[resto id="738497802" text="La Fontaine Gaillon"]- 1, place Gaillon - 75002 Paris
[resto id="1682667477" text="Caviar Kaspia"]- 17, place de La Madeleine - 75008 Paris
[resto id="848431649" text="Marius et Janette"] - 4, avenue George V - 75008 Paris
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