Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le restaurant Brigade du Tigre, la Table d’Adrien Ferrand et Galien Emery ouvre à présent le weekend - le samedi et le dimanche, midi et soir.
En plus de la carte bistro où l’Asie s’invite avec gourmandise - comme les sushi de cochon - les deux chefs proposent leur version des musts du brunch : Œuf poché sur Rosti sabayon black bean XO de Cecina de Boeuf, poulet croustillant caramélisé, le pancake se mue en une version doriyaki azuki rouge et matcha au chocolat blanc ou encore la brioche perdue, accompagnée de caramel gingembre et de glace vanille-panda.
Avec une offre de cocktails avec et sans alcool, chacun peut accompagner son dîner !
[resto id="4286918424" text="Brigade du Tigre"] - 38, rue du Faubourg Poissonnière - 75010 Paris
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