Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le restaurant Au Trou Gascon, détenu pendant 50 ans, jusqu'en avril 2024, par le chef étoilé Alain Dutounier avec son épouse Nicole, proposait une superbe cuisine dans la tradition du Sud-Ouest. Repris par Grégory Reibenberg et Jean-Félix Frichot, le restaurant est ouvert de nouveau depuis septembre 2024.
La cuisine est confiée à la cheffe Sarah Chougnet-Strudel qui tient à Marseille le restaurant Regain.
[resto id="604411281" text="Au Trou Gascon"] - 40, rue Taine - 75012 Paris
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