Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le chef 3 étoiles Arnaud Donckele du restaurant La Vague d’Or, l’une des facettes de Cheval Blanc Saint-Tropez du groupe LVMH, est nommé chef du restaurant gastronomique Cheval Blanc à Paris qui doit ouvrir dans la Samaritaine au premier semestre 2020. Pendant la saison d'été le chef poursuivra son travail dans le restaurant de Saint-Tropez.
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