Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le prestigieux restaurant Drouant qui abrite depuis 1914 le Prix Goncourt et le Prix Renaudot, a été vendu par Antoine Westermann au groupe Gardinier & Frères ( Taillevent, les 110 de Taillevent, les Crayéres ). Le restaurant Drouant repris en 2007 par Antoine Westermann avait grace à lui renoué avec le succès. Les cuisines seront confiées à Emile Cotte, chef des 110 de Taillevent.
Le chef Antoine Westermann souhaite se consacrer au développement de ses bistrots "Le Coq Rico", à Paris et à New York.
[resto id="843361084" text="Drouant"]- 18, place Gaillon - 75002 Paris
[resto id="82773979" text="Le Coq Rico"] - 98, rue Lepic - 75018 Paris
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