Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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La cheffe Anne-Sophie Pic qui détient 12 étoiles au guide Michelin en Europe et en Asie va quitter, à la fin décembre 2026, le restaurant 2 étoiles du Beau-Rivage Palace ouvert en 2009 à Lausanne.
La Direction du Beau-Rivage Palace a pris la décison de ne pas prolonger le partenariat qui arrive à échéance à la fin de l'année, ce qui a surpris le groupe Pic d'Anne-Sophie Pic et David Sinapian.
Parmi les motifs évoqués, le fait de ne pas avoir obtenu la 3ème étoile en dépit des travaux entrepris en 2024, la réduction des dépenses, le souhait de disposer d'un chef à domicile ?
Pic Beau-Rivage Palace - Place du Port 17 - Lausanne 1006 - Suisse
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